Nồi hầm xương, nồi đun nước lèo, nước phở dùng điện 20 lit Vinmax VMP20

Nồi hầm, nồi đun nước lèo, nước phở dùng điện 20 lit Vinmax VMP20

Hình ảnh nồi xương, nấu phở Vinmax VMP20

Việc lựa chọn một chiếc nồi nấu phở điện mâm nhiệt thích hợp với quán bún thì dựa vào rất nhiều tiêu chí như không gian quán, lượng khách mỗi ngày,… Với các quán bún nhỏ hay quán mới mở về bún thì nồi nấu phở 20 lít là lựa chọn hoàn hảo.

Nếu bạn chọn nồi to hơn với số lượng bán mỗi ngày sẽ tốn rất nhiều chi phí từ đầu tư cho đến tiền điện, công sức bạn bỏ ra khi nấu.

Với nồi 20 lít mâm nhiệt thì bạn sẽ tiết kiệm được điện năng, thời gian nước sôi cũng nhanh chóng. Nồi nấu mâm nhiệt hoạt động tự động bằng điện nên bạn không cần phải trông nom quá thường xuyên như khi nấu bằng gas hay than.

Khi chọn được chiếc nồi thích hợp thì không gian bếp của bạn sẽ thoáng, rộng rãi hơn. 

Bên trong nồi nấu phở mâm nhiệt 20 lít

Nồi hầm xương nấu phở có dễ sử dụng không? 

Cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện cũng đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. 

Bước 1: Kiểm tra nguồn điện, dây dẫn và các bộ phận trên nồi trước khi vận hành nồi hầm xương mini.  

Bước 2: Cho xương ninh đã sơ chế vào trong giỏ đựng xương, thêm các nguyên liệu cần thiết và đổ một lượng nước vừa đủ để ninh xương. Tuỳ vào số lượng xương và dung tích của nồi để xác định số lít nước cần đổ vào. Thông thường để hầm 1kg xương cần tới 5 lít nước. 

Bước 3: Điều chỉnh núm xoay đến 110 độ cho nước sôi nhanh. Nồi nước sôi liên tục cho tới khi đủ nhiệt thì sẽ tự ngắt chuyển sang chế độ hầm. Trong quá trình ninh xương, bạn có thể điều chỉnh nồi hầm với nhiệt độ lớn nhỏ tùy ý. Thời gian hầm xương thường mất khoảng 3 – 5 tiếng. 

Bước 4: Vệ sinh nồi hầm xương mini sau khi hoàn tất mỗi ngày làm việc. Nước vệ sinh sẽ xả ra ngoài qua van xả dưới đáy nồi. 

Ngoài hầm xương, nồi ninh phở còn có thể dùng làm gì?

Bên cạnh khả năng ninh xương lấy nước dùng, nồi hầm xương mini còn được dùng để nấu nước lèo chan bún phở, hủ tiếu , bánh canh,… Nồi cũng được sử dụng cho việc chần bánh phở, rau, thịt, giá,.. Một số bếp ăn khác lại dùng nồi hầm xương inox để luộc thịt, giò, rau củ quả. 

Vòi rót tiện dụng

Mách nhỏ một số mẹo khi chọn mua và sử dụng nồi hầm xương mini 

Dùng thêm sọt xương và ống trụng 

Khi hầm xương, khách hàng cũng nên quan tâm tới việc sử dụng sọt đựng xương và ống trụng phở. 

Sọt đựng xương được làm từ inox 304 chuyên dụng cho sản xuất các mẫu nồi ninh xương điện. Thiết kế hình trụ tròn, được hàn kín. Trên thành và đáy sọt được đục các lỗ vừa đủ để nước chảy vào chảy ra và để các vụ xương không rơi ra làm đục nước dùng.

Bên cạnh đó, ống trụng phở cũng là một bộ phận nên có khi dùng nồi hầm xương mini. Việc sử dụng ống trụng trong bếp điện hầm xương sẽ không làm nước dùng bị nhạt, biến vị, mất chất. Ngoài ra, các quán có quy mô nhỏ có thể tiết kiệm được thời gian và chi phí cho người tiêu dùng.  

Chất liệu inox sáng bóng

Hạn chế bật tắt công tắc nồi liên tục

Người dùng phải đảm bảo nguồn điện luôn ổn định để hạn chế tối đa được sử hư hỏng. Nồi hầm xương mini có công suất khoảng 2 – 3 kW nên có thể dùng nguồn điện gia đình 220V/50Hz.  

Một điều người tiêu dùng rất cần lưu ý chính là hạn chế bật tắt nồi liên tục. Việc bật tắt thường xuyên sẽ dẫn đến nút nguồn dễ bị hư hỏng và nhiệt độ trong nồi không được đảm bảo. Điều này sẽ tiêu tốn nhiều điện năng hơn chứ không tiết kiệm như nhiều người vẫn tưởng. 

Giảm nhiệt độ sau khi nước sôi

Khi bắt đầu nấu, nên điều chỉnh nhiệt độ của nồi hầm xương mini lên mức cao nhất cho nước nhanh sôi.  Sau đó người dùng cần giảm nhiệt độ xuống để hầm xương. Điều này giúp cho lượng nước dùng tránh bị cạn và tiết kiệm được lượng điện tiêu thụ hơn.  Bên cạnh đó khi hạ nhiệt độ xuống thì nước trong nồi vẫn sẽ được giữ nóng, người dùng không cần phải làm nóng lại nồi nước dùng nếu như tắt hẳn nhiệt độ đi.

Nắp nồi chắc chắn